Биологическая химия. 10-11 класс. Учебное пособие для учащихся общеобразовательных учреждений

Автор: Шапиро Яков Семенович

В книге приведены сведения о роли химических элементов, их органических и неорганических соединений в биологических системах всех уровней - от клетки до биоценоза. С привлечением большого фактического материала дан обзор структуры и превращений биоорганических соединений (белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот), лежащих в основе жизнедеятельности организмов, представляющих все царства природы.
Значительное место в книге отведено использованию достижений биологической химии в научных исследованиях, в медицине, промышленности и сельском хозяйстве. Теоретические разделы учебного пособия дополнены практикумом, в котором приведено описание методов исследования структуры и функций биоорганических соединений. Практикум адаптирован к условиям школьного кабинета биологии и химии и может стать основой проектной деятельности учащихся.